Come si fa la birra: riassunto

Come si fa la birra: riassunto

La birra, si sa, è una bevanda alcolica che vanta una tradizione millenaria e il cui processo di produzione di base proviene dai monaci europei che durante il Medioevo lo resero popolare. Vediamo insieme un breve riassunto su come si fa la birra e gli ingredienti...
Affinamento del vino: cos’è e come funziona?

Affinamento del vino: cos’è e come funziona?

L’affinamento del vino è un processo cruciale che trasforma un semplice mosto fermentato in un nettare complesso e ricco di sfumature. Ma cos’è esattamente l’affinamento e come funziona? In parole semplici, è il periodo di riposo e maturazione del...
Filtrazione della birra: procedura e metodi

Filtrazione della birra: procedura e metodi

La filtrazione è un processo fondamentale nella produzione della birra, sia artigianale che industriale. Il suo scopo è quello di eliminare dal mosto e dalla birra le impurità solide, come le cellule di lievito, i residui di luppolo e le proteine precipitate. Questo...
La filtrazione del vino: guida completa

La filtrazione del vino: guida completa

La filtrazione del vino è un processo fondamentale nella vinificazione che consiste nel far passare il vino attraverso un mezzo filtrante per rimuovere le particelle solide in sospensione. Queste particelle possono essere: Residui di vinificazione: lieviti, cellule...
Lieviti per Birra: cosa sono e quali scegliere

Lieviti per Birra: cosa sono e quali scegliere

La produzione di birra è un’arte antica, apprezzata in tutto il mondo per la sua ricca diversità di sapori e stili. Al cuore di questo processo creativo si trovano i lieviti, microorganismi essenziali che giocano un ruolo cruciale nella produzione della birra....